成果展示

中心在进行教学实践与探索的同时，积极开展教学及学术研究。近3年来，有25名考取了研究生，有近百名学生在教师的指导下参加国家级、省级、校级大学生创新创业训练计划项目62项，并获得不少成果。学生发表论文13篇。获福建省食品工业协会“回头客杯”第三届福建省大学生创新创意大赛的二等奖和三等奖各一项。完成省级质量工程项目8项,教育厅A类项目1项，B类22项，科技类产学研项目1项，一般科技类项目3项目,横向项目8项.国家专利3项.发表论文近百篇。 2014年3位教师入选南安市高层次人才，2015年12位教师入选南安市高层次人才，2015年1位教师入选军南安市科技创新领军人才，1名教师被聘为福建省食品工业协会第九届理事会常务理事。中心除承担着全系实验教学工作之外，已经成为我校重要的教学科研实验基地。紧紧围绕泉州地区经济发展的特色, 中心与企业合作开展了各种业务合作，可以进行各类化工原料、产品和农副产品的分析检验以及人员培训、技术开发等项业务，创造出一批创新研究成果，2017年福建华立食品有限公司与谭属琼，刘蒙佳，戴玉梅老师合作的《海洋休闲食品精深加工关键技术的开发与应用》项目、福建泉州市味源调味品有限公司与谢三都老师合作开发的《深海低值鱼加工新型海鲜调味品关键技术的开发与应用》两个项目成为2017年泉州市科技计划项目重点产业科技创新项目（第一批），标志着中心即将成为为当地企业服务的重要基地。